может хоть про язык расскажете!!!
как его варить? я только что достала размораживать.
Первый раз в жизни у меня язык в морозилке завелся

и чтоб он упругий был и его нарезать потом как колбаску?
и кожу с него снимать или нет?
а бульон с него - просто суп варить?

Rimmulya16, ну не знаю почему, может это только мне так. Гульнара вон черную икру не ест! А печеный мне стойлом пахнет когда варишь, как то в бульон уходит что ли...

Я делаю так, отвариваю язык часа 3-4 , воду предварительно солю, 10шт.перца горошком и лавроый листик. Как сварится, сразу под холодную воду, так кожа хорошо отходит, очищать аккуратно, чтобы не повредить. Затем если нужно просто есть как колбаску кладу в холодильник,как остынет легко можно его нарезать, он становится жесковатым, кому нравиться помягче перед подачей к столу можно окунуть в предварительно подогретый бульончик.

Но я после того как очищаю язык, охлаждаю,пока он стынет, я жарю грибы с лучком чуть подсаливаю (любые, маслята, подберезовики, общем что есть) Язык остыл, с легкостью его разрезаю на кусочки толщиной в два пальца.
Противень смазываю маслицем подсолнечным кладу кругляши языка на каждый кусочек жаренные грибы, на грибы выдавливаю майонез не очень много, а то жирно будет, поверх майонеза тертый сыр. Когда все кусочки таким образом нашпигую, добавляю на противень горячей воды (или того же бульона котором варился язык) примерно 0,5-1см и в разогретую духовку на 30 минут на слабый огонь, как сыр оплавиться и покроется румяной корочкой-значит готово. Только наблюдайте, чтобы водичка вся не выкепела, а то язык пригорит и будет жестким, а с водичкой или бульончиком в котором варился язык он получается очень нежным, у меня теперь все ждут когда я его приготовлю.Да и возни мало.
А еще я частенько его отвариваю накануне, а на следующий день запекаю.Вот.

Дайте пожалуйста рецепт, делал ведь кто то

Лильчик писал(а):
Дайте пожалуйста рецепт, делал ведь кто то


Я по этому рецепту делала тортик

А я завтра буду готовить, не вкусно же будет к завтрашней ночи Только тортики испеку. И овощи отварю.

Изображение

это не про меня, я от воды полнею
И финики и инжир и т. д. и т. п.все есть всегда и стараюсь с этим чай пить, держусь несколько дней, потом срываюсь и сжираю что нибудь. И словно в отключке ведь бываю, потом смотрю сколько схомячила, аж страшно становиться

Потому что на его приготовление уходит 30 минут

Я по этому рецепту делала тортик

Лильчик, у меня рецепт вконтакте, как его тебе показать?

konichua писал(а):
Лильчик, у меня рецепт вконтакте, как его тебе показать?


пошла к тебе в гости тоже посмотрю

Катюш, а чем бананы заменить можно, чтоб вкус не нарушить? Мандаринки кисловато, ананас слишком сладко. У мамы алергия на бананы