Darina, как увидела ГУАКОМОЛЛЕ сразу захотелось попробовать
не перестаю тобой восхищаться, молодец

gulnazik77, спасибо большое!!!

_________________

ЗАПЕЧЁННЫЙ ТЕРПУГ УЖИН

- терпуг 1 шт.
- чеснок 1 головка
- лимон 1 шт.
- семечки укропа 1 ч.л.
- спечии для рыбы 1 ч.л.

Чеснок в кожуре отварить до готовности, немного охладить, почистить и хорошо помять ложкой, что бы получилось пюре. Добавить цедру 1 лимона, на мелкой тёрке, семена укропа, специи, всё перемешать.
Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хвост ( можно не отрезать, но обязательно удалить жабры ). На рыбе, с обеих сторон сделать по 3 поперечных надреза не сильно глубоких. Внутри рыбу промазать чесносной пастой, в надрезы её тоже плотненько заложить. Уложить рыбу на фольгу, и полить соком от 0,5 лимона. Завернуть, как конфетку, в 2 слоя. Нагреть духовку до 180 гр. и отправить рыбку на 45 мин.
Получилось очень вкусно. Приятного аппетита.

_________________

_________________

_________________

_________________

ЯБЛОЧНАЯ КУРОЧКА УЖИН



Ингридиенты:
- курица 1 шт.
- яблочный сок (без мякоти и без сахара!) 300 мл.
- корица, паприка, молотый имбирь, гран. чеснок, смесь свежемолотого перца по 1 ч.л.
- соевый соус 3 ст.л.
- сок 0,5 лимона
- чеснок 1 головка

Курицу разделать, сложить в пакет. Чеснок разделить на зубчики, не чистить, положить к курице. Все остальные ингридиенты тоже добавить в пакет. Пакетик хорошо завязать и всё тщательно взбултыхать. Положить в холодильник мариноваться минимум на 3 часа. У меня мариновалось сутки. Всё содержимое пакета переложить в форму для запекания и поставить в разогретую духовку до готовности, примерно на час. Я запекала с кожей, но после приготовления её сняла и выкинула. Приятного аппетита!

_________________

ФУНЧЁЗА С ОВОЩАМИ ОБЕД



На 0,5 упаковки фунчозы понадобится:
- 0,5 моркови
- 0,5 сладкого перца
- 0,5 длинного огурца
- 0,5 пучка кинзы
- горсть рукколы (не обязательно)
- 1 ст.л. белых кунжутных семечек (не обязательно)
Для соуса:
- 100 мл. соевого соуса
- 2 ст. л. тёмного бальзамического уксуса ( можно заменить светлым или яблочным)
- свежий имбирь примерно 3 см.
- 0,5 стручка перца чили
- 2 маленькие дольки чеснока
- 1 ст.л. оливкого масла первого холодного отжима (можно заменить на не рафинированное тыквенное или подсолнечное)

Фунчёзу залить кипятком на 5 мин. и промыть холодной водой.
Для соуса, почистить и натереть на мелкой тёрке имбирь, перец нашинковать тонкими колечками, кто не любит очень острое, вычистить семена и перегородки, выдавить чеснок ( у кого чеснокодавилка с пупырками, его не надо даже чистить, он и так прекрасно давится, а шкурка легко убирается). Добавить жидкие ингридиенты и всё перемешать.
Натереть морковь на крупной тёрке вдоль, перец нарезать соломкой, огурец нарезать соломкой поперёк, кинзу нарезать ножницами. Добавить рукколу.
Все ингридиенты перемешать, посыпать кунжутом, залить заправкой. И ещё раз тчательно перемешать. Если хотите, можно немного подогреть в микроволновке. Приятного аппетита!

_________________

Лазанья №3



Капуста белокочанная - 6 листов снятых с кочана
Говядина - 600гр
Рисовая мука – 2-3 ст.л.
Молоко и йогурт для соуса
Вода
Соль

1. Говядину можно отварить, а можно запечь в духовом шкафу 1,5-2 часа при температуре 160 `С. После запекания мясо уменьшается в объеме где-то на треть и дает немного бульона. Для «лазаньи» режем готовое мясо на куски и измельчаем блендером или мясорубкой. Смешиваем измельченное мясо с выделившимся бульоном – это и есть фарш для «лазаньи».
2. Набираем в кастрюлю воды и доводим до кипения. С кочана молодой капусты снимаем 6 листов и кладем их в кипящую воду. Выключаем огонь и оставляем в горячей воде листья мину на 15. Если капуста не молодая, то листы лучше проварить минут 5-10 (зависит от жесткости капусты).
3. Делаем соус из молока, йогурта и муки.
4. Теперь складываем слои «лазаньи» в форму, смазанную растительным маслом. Первый слой из 2 –х капустных листов, второй – фарш, третий – соус. Повторяем еще раз и сверху покрываем опять капустными листами и смазываем соусом. Таким образом, получится 3 слоя из капусты, 2 слоя фарша с соусом, и сверху еще раз соус. Ставим в разогретую до 200 `С духовку и запекаем 15 минут. В конце можно поставить "лазанью" еще на 5 минут под верхний гриль, чтоб на соусе появились загорелые пятнышки.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ОБЕД



Ингридиенты:
- 350 гр. говяжьего фарша
- 0,5 стак. риса
- 450 гр. капусты
- 1 луковица
- 2 маленьких зубчика чеснока
Соус:
- 1 шт. крупного помидора
- 1 ст.л. том. пасты
- 3 ст.л. соевого соуса
- гран. чеснок, смесь перцев.

Рис промыть, залить водой, довести до кипения. Выключить нагрев, накрыть крышкой и оставить на 5 мин. Капусту, лук и чеснок перемолоть в комбайне (либо в мясорубке). Всё добавить к мясному фаршу, добавить соль и специи, перемешать. Из фарша сделать крупненькие котлетки, обжарить с двух сторон без масла на антипригарной сковороде. Сложить в мультиварку ( казан, форму для запекания).
Помидор натереть на крупной тёрке без кожицы, добавить том. пасту, соев. соус, специи, добавить 2-3 стак. воды и довести до кипения. Залить голубцы и поставить на режим "рис". Либо потушить или запечь до готовности.
Приятного аппеттита!

_________________

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ.
Ужин

250 гр творога (до 5% жирности);
1-2 яблока средних яблока
3-5 шт. чернослива;
2-3 ст.л. натурального йогурта;
корица, ванилин – по вкусу.

1. Творог перемешать с 2 ст.л. натурального йогурта без добавок.
2. Яблоко натереть на терке, если кожура у яблока грубая, то предварительно её удалите. Если яблоки очень сочные, то слегка отожмите сок. Добавьте натертые яблоки к творогу и перемешайте.
3. Чернослив мелко нарезать и добавить в «тесто». Перемешать.
4. Добавить корицу и ванилин и перемешать.
5. Разложить готовое творожное «тесто» по формам. Разровнять ложкой. Поверхность смазать оставшимся йогуртом и отправить на 5 минут в микроволновую печь при мощности 850 Вт. Дать запеканке остыть и пропитаться, (!)не вытаскивая из микроволновки. Так она будет сочной и сладкой за счет яблок и чернослива.

Такую же запеканку можно приготовить и в духовке, если у вас есть чуть больше времени. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут, так на запеканке будет тонкая и приятная корочка.

В магазине не было чернослива, я порезала на кусочки апельсин и добавила вместо чернослива. Корицу не ложила (не люблю ее).

_________________

Этот пирог можно кушать в завтрак до 12 ч дня. Взят из инета Ссылка" target="_blank
ПыСы: Сахара можно класть ровно на половину меньше. Тесто можно и в обычной глубокой посуде замешивать вилкой. Можно есть холодным из холодильника, а можно теплым и с мороженым, проверено на опыте Очень вкусно!

_________________


Красота требует не жертв, а регулярных занятий спортом.©

Салат "Натали". Завтрак
Для салата:
-копченая грудка (изначально была отварная)
-2 крупных болгарских перца, любые, хоть красные или желтые
-баночка маринованных шампиньонов
-2 крупных соленых огурца
-баночка кукурузы
-петрушка еще в идеале нужна, но и без нее вкусно)))
Нарезается все в одном стиле, т. е. средними или крупными кубиками. Заправляем майонезом, салат готов.

_________________


Красота требует не жертв, а регулярных занятий спортом.©

Эстонская яблочная диета

Эта разгрузочная диета была разработана ведущими эстонскими диетологами. Основа диеты - яблоки. За день предлагается съесть в пять приемов 1,5—2 кг сырых яблок или салат из яблок.

Для салата на крупной терке натирают 300 г крупных, очищенных от кожуры и семенных коробочек яблок, смешивают с нарезанными мелкими кубиками корнями петрушки и сельдерея (по 50 г), предварительно сняв покрывающую их тонкую пленку, заправляют лимонным соком (30-50 г) и йогуртом. Соль и перец положить по вкусу.

Второй вариант салата. Салат из яблок и лука: два очищенных от кожуры кислых яблока натереть на крупной терке, добавить головку мелко нарезанного лука, зелень петрушки и майонез.
На ужин предлагается выпить дополнительно стакан чая без сахара или отвара шиповника.

На заметку! Несколько дней в месяц употребляйте в пищу преимущественно свежие сырые овощи, особенно морковь и сельдерей. Лучше всего готовить из них салат, заправлять его соком лимона и оливковым маслом.

Рекомендуется также два коктейля из фруктов и овощей: смешать по две ложки сока сельдерея, петрушки (корня) и лимона

Olesia444, вам не сюда.....

_________________
Есть мечта? Беги к ней! Не получается бежать? Иди к ней! Не получается идти к ней?
Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении мечты!!!

Darina, все не могла уговорить себя на систему минус 60, но как только прочитаю твои рецепты- все сомнения улетучиваются. Ты просто умничка!

столько хороших рецептов, обязательно воспользуюсь

Спасибо за рецепты!

Darina, соус томатно-базиликовый попробовала сделать. В свежем виде, когда все смешала, был прекрасный вкус. Но когда сварила, все как-то свернулось. В итоге базилик даже не чувствуется. Интересно, а этот соус без варки нельзя сохранить на зиму?

Fkmabz, если только заморозить.

_________________

Привет всем системщицам. Моим самым частым ужином был творог, перемешанный с фруктами в блендере. На днях попробовала другой вариант, очень понравилось. Взяла пачку творога 5%(Божья коровка), покрошила в него зелень, чеснок, посолила и перемешала. Затем сделала роллы, только вместо риса творог. Внутрь завернула огурцы, перец и листовой салат. Ела без соевого соуса, но можно и с ним немного

_________________
Трижды Мама!