Совместные покупки
График работы в Новогодние праздники

Telegram канал Супермамки

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 363 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 13  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепты по Дюкану_Чередование
СообщениеДобавлено: Вс янв 08, 2012 18:23 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 24, 2009 09:18
Сообщения: 3237
Откуда: Квартал
Рулет со сгущенкой (оригинал рецепта здесь )
Для рулета:
3 яйца
1 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя) (я клала 2 ч.л. как в оригинале рецепта, но рулет горчит :sad: )
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин
Сгущенка :
125 мл молока 0%
75 мл сухого молока
сахзам
Все ингредиенты для сгущенки смешать в кастрюле, поставить на водяную баню и варить минут 40, постоянно помешивая. Дать остыть, тогда сгущенка загустеет. (у меня загустело за 20мин)

Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно соединить две смеси, перемешав.

Застелить пергаментной бумагой противень (бумага Фрекен Бок - идеальный вариант для выпечки по Дюкану) . Вылить на него тесто тонким слоем. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут. Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать сгущенкой, можно еще посыпать корицей. Свернуть в рулет, слегка нажимая. Поставить в холодильник 1 час.

Готовила сегодня.
Рулет горчит :sad: видимо разрыхлителя положила слишком много.
Сгущенка получилась вкуснейшая :spiteful: но правда у меня не было молока 0%, взяла 3.2% (и сух.молоко было финское)
Бисквит получился воздушным, мягким. Держала в духовке вместо 8минут - все 11 или даже 12.
сворачивается легко.
половину бисквита посыпала корицей. очень вкусно -))
фото отчет (снимала на мобилку, качество не очень :blush: )
сгущенка Изображение
бисквит Изображение
рулет Изображение

_________________
Чудеса случаются -)))
Большое чудо - 2009, маленькое чудо - 2018


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 08, 2012 22:32 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 22:10
Сообщения: 12585
Откуда: Серова
All_inclusive, о я тоже фотки сделала :-)
бисквит такой же- не горчит. Я офигела когда увидела, что его тааааак много!!!! И пахнет вкусно :-)

а вот сгущенка, тоже из финского делала молока - ни черта не получилась - как было жидкое молоко, так и осталось!!!
А рулет один в один как у тебя :chmok:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 08, 2012 22:36 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 24, 2009 09:18
Сообщения: 3237
Откуда: Квартал
Annette80, фото в студию :-)
блин, ну почему у меня он горчит? :wall: может ванилина лишка высыпалось....
даааа, бисквит меня тоже порадовал -))) я их вообще никогда не пекла, теперь чувствую себя великим кулинаром :rolf:
а жидкое молоко какое было? я налила Эдельвейс 3.2%
может сухого молока чуть больше положила, и варила в стальной кастрюльке

_________________
Чудеса случаются -)))
Большое чудо - 2009, маленькое чудо - 2018


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 08, 2012 22:46 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 24, 2009 09:18
Сообщения: 3237
Откуда: Квартал
Рецепт конфет:

1 сырой желток
2ст.л.жидкого молока 0%
7ст.л.сухого молока
1ч.л.какао
можно кофе положить
ванилин
сахарозаменитель

Все перемешать хорошо, должна получиться очень густая масса.
Выложить ее в формочки и отправить в морозильник.

P.S. какао я кладу 1ст.л. :blush:

_________________
Чудеса случаются -)))
Большое чудо - 2009, маленькое чудо - 2018


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 08, 2012 22:47 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 22:10
Сообщения: 12585
Откуда: Серова
All_inclusive, я также конфеты делала :blush:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 08, 2012 22:50 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 22:10
Сообщения: 12585
Откуда: Серова
Мой рулет со сладким теплым молоком вместо сгущенки!!!

Изображение
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 08, 2012 23:02 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт апр 30, 2009 20:50
Сообщения: 4458
Откуда: 6-Микрорайон Советского р-на
Annette80, тоже по-своему оригинально! :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 08, 2012 23:03 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 22:10
Сообщения: 12585
Откуда: Серова
Mami, :pardon: :lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 08, 2012 23:36 
Не в сети
Суперзвезда

Зарегистрирован: Пт сен 11, 2009 16:10
Сообщения: 7812
Откуда: Mosсow city, ЮВАО
Подпишусь, пожалуй :) скоро и мне пригодится :)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Пн янв 09, 2012 09:34 
Не в сети
Элита

Зарегистрирован: Вс фев 13, 2011 12:02
Сообщения: 9526
Откуда: Кировский район
All_inclusive, я думаю, что горчит из за ванилина. я маленькая была, бухнула его в запеканку лишнего.. горчило сильно, до сих пор ванилин не использую :-)
ну все, сегодня или завтра сделаю этот рулет. я вот еще думаю, а если в эту сгущенку добавить какао? получится как шоколадный крем? думаю еще одну часть со сгущенкой сделать, а другую с йогуртом


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Чт янв 12, 2012 08:23 
Не в сети
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 24, 2009 20:06
Сообщения: 20829
Откуда: теперь Дубравная
Вас почитаешь. вы как будто одни сладости едите... :-)
Может кто нибудь примерное меню напишет

_________________
Я-Мила, ко мне на ты...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Чт янв 12, 2012 08:30 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср сен 03, 2008 16:56
Сообщения: 85395
Откуда: горки-1
Destani, вот завтра капустку потушу в скороварке, без масла есессно. и чего-нибудь на сытное-курицу в рукаве или рыбу, посмотрю наличие в холодильнике продуктов


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Чт янв 12, 2012 11:35 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 22:10
Сообщения: 12585
Откуда: Серова
Девочки очень нужны мне рецепты или идеи именно для БО дней. У меня проблемы с овощами. Ем заморозку, либо с грибами тушу, либо просто на пару + мясо, котлета и т.д. Надоело!!!

Иногда делаю салат : огурец, помидор, чеснок, салат, ветчина и масло вазел. Но потом, простите, упс, я сразу бегом, марш.... Да и огурцы-помидоры невкусные :bad:

Капусту белокачанную мой желудок не принимает.

Какие-то есть идеи, не слишком накладные для кошелька и простые в готовке??? :help: :help: :help:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Чт янв 12, 2012 11:52 
Не в сети
Элита

Зарегистрирован: Вс фев 13, 2011 12:02
Сообщения: 9526
Откуда: Кировский район
я себе вот что делала: 4 яйца, куриная грудка, овощная смесь, грибы, зеленая фасоль, чеснок. все смешивала и залила в форму для кексов (12 ячеек) и в духовку.
я помешалась готовить в этой формочке :hihi:
да, грибы и зеленую фасоль отваривала сначала.
блюдо на любителя, но мне нравится.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Чт янв 12, 2012 12:59 
Не в сети
Элита

Зарегистрирован: Вс фев 13, 2011 12:02
Сообщения: 9526
Откуда: Кировский район
Мимоза
2 вареных яйца
1 маленькая луковица
1 банка горбуши 125 гр
сыр "Поллар" 5%- 100 гр
100-150 гр йогурта 0%
чеснок сухой, сухие травки
Яйцо натереть на мелкой терке, отдельно белок, отдельно желток.
Горбушу размять вилкой.
Лук мелко порезать и ошпарить кипятком.
Для соуса смешать йогурт, чеснок, травы.
Выкладываем в форму слоями: рыбка, соус, лук, соус, белок, соус, сыр, соус, желток.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Пт янв 13, 2012 23:25 
Не в сети
Говорунья
Говорунья
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт сен 09, 2010 12:23
Сообщения: 592
Откуда: деревушка Вознесенское
Я каждый день хлеб пеку с разной начинкой:
1 яйцо
2 ст.л. овс. отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей ( по вкусу. мне уже они надоели)
2 ст. л творога обезж.
1 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
курица (заранее обжариваю)
мясо так же
тешеная капуста
грибы
или все что нравится.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Пт янв 13, 2012 23:28 
Не в сети
Говорунья
Говорунья
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт сен 09, 2010 12:23
Сообщения: 592
Откуда: деревушка Вознесенское
Annette80, я очень люблю так:
обжариваю фарш ( но можно и бз него)
отвариваю цв. капусту.
все выкладываю в форму, заправляю сметаной неж. (если есть),соль, сверху сыром нежирным.
и в духовку на 15 мин.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 09:28 
Не в сети
Мамочка-эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 01, 2008 11:09
Сообщения: 2371
Откуда: Казань, Советский район
batmanova, где покупаете нежирные сметану и сыр?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 10:17 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб фев 19, 2011 22:10
Сообщения: 12585
Откуда: Серова
malenkii_aya писал(а):
batmanova, где покупаете нежирные сметану и сыр?



мне тоже интересно


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 11:45 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 24, 2009 09:18
Сообщения: 3237
Откуда: Квартал
slittop писал(а):
Мимоза

сыр "Поллар" 5%- 100 гр

Ксюша, а где ты такой сыр покупаешь?
такой должен быть?

_________________
Чудеса случаются -)))
Большое чудо - 2009, маленькое чудо - 2018


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 14:04 
Не в сети
Элита

Зарегистрирован: Вс фев 13, 2011 12:02
Сообщения: 9526
Откуда: Кировский район
La Femme, я обычный сыр беру :blush: а рецепт просто скопировала. вдруг кто найдет нужный сыр


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 14:21 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 27, 2009 14:21
Сообщения: 42500
В Ашане есть такой сыр
Изображение
У него жирность 1,4% но цена :wacko: и он даже не кусочками, а как крупка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 14:27 
Не в сети
Мамочка-эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 01, 2008 11:09
Сообщения: 2371
Откуда: Казань, Советский район
Анфиса, а где именно в Ашане он есть? Вроде вчера все обошла.

Видела В контакте рецепт какой-то с посыпкой из этого сыра. Вы его пробовали? Какой он на вкус и ск-ко стоит?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 14:33 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт янв 27, 2009 14:21
Сообщения: 42500
malenkii_aya, я его не пробовала. Стоит там где сыры на самой нижней полке. Упаковка по моему грамм 50 стоит 100 с чем-то.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 14:56 
Не в сети
Мамочка-эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 01, 2008 11:09
Сообщения: 2371
Откуда: Казань, Советский район
La Femme, в бисквите у вас кукурузный крахмал? Где покупали?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 14:58 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт июн 11, 2009 11:00
Сообщения: 4365
malenkii_aya, он в карусели продается и много его там,может Вы не увидели? :blush


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 15:05 
Не в сети
Мамочка-эксперт
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пн сен 01, 2008 11:09
Сообщения: 2371
Откуда: Казань, Советский район
bysinka, я сегодня там только картофельный нашла. Или они не рядом должны лежать?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Сб янв 14, 2012 19:50 
Не в сети
Элита
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср май 06, 2009 19:33
Сообщения: 11087
Откуда: г.Казань
я делала сегодня салат, в Бахетле он по-моему называется Восторг
яйцо, крабовые палочки, помидоры (все крупно порезанное), чеснок, - залила обезжиренным кефиром


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 15, 2012 09:02 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 24, 2009 09:18
Сообщения: 3237
Откуда: Квартал
malenkii_aya, разные виды крахмалов должны лежать в магазине рядом. я покупала кукурузный крахмал в Перекрестке. он видимо не всегда там бывает, но мне часто попадается на глаза. я его сразу две пачки купила, теперь лежит :-) мало расходуется.

_________________
Чудеса случаются -)))
Большое чудо - 2009, маленькое чудо - 2018


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты по Дюкану_Круиз
СообщениеДобавлено: Вс янв 15, 2012 09:03 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт ноя 24, 2009 09:18
Сообщения: 3237
Откуда: Квартал
надо заняться изготовлением домашнего сыра 0%. на форумах есть такие рецепты. никто не пробовал делать?

_________________
Чудеса случаются -)))
Большое чудо - 2009, маленькое чудо - 2018


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 363 ]  На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 13  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Для обращения к администрации нажмите ЗДЕСЬ
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB