Совместные покупки

Часовой пояс: UTC + 3 часа



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 62 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб дек 29, 2012 15:28 
Не в сети
Говорунья
Говорунья
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср фев 11, 2009 15:06
Сообщения: 529
Альмира, у сыночка тоже была аллергия на яйца, я давала перепелиные, но только тогда, когда аллерголог разрешила постепенно вводить куриные. А еще я делала манник без яиц, получается типа бисквита


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб дек 29, 2012 18:40 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб авг 30, 2008 12:30
Сообщения: 4328
Откуда: Танкодром, Латыши
Девы, посоветуйте что-нибудь из выпечки :help: Без молока, без яиц и без пшеничной муки :wacko:
Такое вообще реально сотворить?

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб дек 29, 2012 20:06 
Не в сети
Говорунья
Говорунья
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср фев 11, 2009 15:06
Сообщения: 529
Margo, овсяные печенья можно без муки...Манную крупу тоже нельзя получается?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб дек 29, 2012 22:11 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб авг 30, 2008 12:30
Сообщения: 4328
Откуда: Танкодром, Латыши
Hana, манку нельзя, ага. Да и с овсянкой мы пока на Вы

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб дек 29, 2012 22:47 
Не в сети
Говорунья
Говорунья
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср фев 11, 2009 15:06
Сообщения: 529
Margo, попробуйте погуглить веганскую кухню (как я поняла, там без яиц), ну и просто меню-выпечка для аллергиков


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб дек 29, 2012 23:17 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб авг 30, 2008 12:30
Сообщения: 4328
Откуда: Танкодром, Латыши
Hana, искала. Везде обычно присутствуют запрещенные продукты. Доче даже кукурузную муку нельзя - ее часто предлагают, как замену пшеничной. Ну и для того, чтобы "склеить" тесто нужно пшеничную муку, чтобы оно поднялось - яйца....ну и так далее...

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб дек 29, 2012 23:28 
Не в сети
Говорунья
Говорунья
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср фев 11, 2009 15:06
Сообщения: 529
Margo, да, засада...Напишите что вам можно, может совместными усилиями подберем!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Вс дек 30, 2012 08:35 
Не в сети
Говорунья
Говорунья

Зарегистрирован: Вт дек 04, 2012 08:43
Сообщения: 608
Я где то писала как пеку блинчики ребенку, вместо куриных яиц перепелиные, вместо муки крахмал. Можно и без яиц попробовать, в пост блины пекут без яиц, нормально получается. Если нельзя крахмал, любую разрешенную крупу размельченную в муку. Я как то с рисовой мукой пробовала. Эксперимент это наше все.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб янв 19, 2013 07:18 
Не в сети
Говорунья
Говорунья
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 05, 2009 15:42
Сообщения: 571
Откуда: Торфяная(Ливадия)
Ну что, у кого-какие новые блюда появились?
Про блины: если аллергия на яйца, можно замесить тесто густое, а потом в него налить крутой кипяток.
про конину: для нас это стало решением проблемы-говядину ребенок не переносил, а теперь второй не переносит,сама ем конину.да и вся семья уж. по вкусу отличается совсем немного.для меня бОльшая проблнма -свинина, непривычное для меня мясо, мне оно пахнет невкусно.тут. дело привычки, но когда вопрос стоит о здоровье, выбирать не приходится.
Про козье молоко: у нас после полутора лет сначала пошла смесь на козьем молоке на кашу, разводила побольше только, потом и козье молоко и козий творог домашний.причем на рынке когда покупала козье молоко, ребенка сыпало- разводят они его. надо покупать у проверенных людей.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб янв 19, 2013 14:08 
Не в сети
Говорунья
Говорунья

Зарегистрирован: Вт дек 04, 2012 08:43
Сообщения: 608
С новыми блюдами засада полная... Сегодня приготовила катлетки, фрикадельки, ежики, ленивые голубцы на неделю, благо на улице мороз и можно спокойно морозить. Все из конины из индейки. Можно кролика еще, но сын его ужев рот не берет... Буду на неделе с капустой и картошкой чередовать, суп типа щей, борщей и просто картофельного ... Скудный рацион, но ничего не поделаешь, у нас снова астматические приступы, непонятно от чего идут..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Пн янв 21, 2013 17:02 
Не в сети
Говорунья
Говорунья
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср авг 05, 2009 15:42
Сообщения: 571
Откуда: Торфяная(Ливадия)
Lenchik-zvezdochka, у меня тоже подобное питание, правда мне можно вымоченный картофель, немного овощей и немного макароны еще.как же хочется налопаться конфет...

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Пн янв 28, 2013 20:09 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт июл 06, 2012 15:42
Сообщения: 85
готовлю рис, бананчик, кашку кукурузную-на это нет аллергии. Но все равно если с бананом перебор-то сразу сыпет, я тогда даю полисорб, чтобы вывести аллерген и фенистил в каплях...бедные детки-аллергики, ничего им нельзя вкусненького((


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Ср фев 27, 2013 09:21 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку

Зарегистрирован: Пн окт 18, 2010 16:36
Сообщения: 22
Девочки, у нас аллергия на пшеничную муку,молоко,яйца... В Бахетле покупаем макароны из рисовой,кукурузной и ржаной муки (дочка любит макароны). Ещё отруби из ржаной муки,с кефирчиком очень любит вперемешку. Делаю ленивые голубцы: фарш,капуста и рис. Супы: щи, из фасоли, рисовый. В суп всегда кладу свой зелёный лук. С выпечкой пока не получается,пробовала из ржаной муки печенье делать,жёсткие получились,но дочка всё равно грызла))) В Бахетле много видов муки: ржаная,рисовая,гречневая,кукурузная,соевая. Видела соевое молоко,не знаю что это такое,надо будет у врача спросить,без молока нам очень трудно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Ср фев 27, 2013 09:22 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку

Зарегистрирован: Пн окт 18, 2010 16:36
Сообщения: 22
Ещё покупаю в Эдельвейсе хлебцы-молодцы ржаные.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Чт фев 28, 2013 23:32 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб авг 30, 2008 12:30
Сообщения: 4328
Откуда: Танкодром, Латыши
240781 писал(а):
хлебцы-молодцы ржаные.


раньше это было наше основное лакомство :-)

240781 писал(а):
с кефирчиком очень любит вперемешку


240781, у ребенка аллергия на молоко, а вы ему даете кефир? :shok:

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Пт мар 01, 2013 12:39 
Не в сети
Говорунья
Говорунья

Зарегистрирован: Вт дек 04, 2012 08:43
Сообщения: 608
Margo, не факт что если на молоко есть аллергия , то и на кефир будет (слова не мои, аллерголога) Мы пробу сдавали, к сожалению не помню как она называлась, но как мне лаборант объяснила, показывает реакцию на кисломолочку. Еще отдельная проба на творог есть. Молоко у нас положительно, кисломолочка и творог отрицательно. Ребенку даю нарине и ряженку, собственного производства. Стараюсь делать на козьем молоке, но сейчас не сезон и с молоком проблемы, поэтом периодически делаю из коровьего, но топленого. Творог едим детский вини. Ни на что из вышеперечисленного реакции нет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Пт мар 01, 2013 12:45 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб авг 30, 2008 12:30
Сообщения: 4328
Откуда: Танкодром, Латыши
Lenchik-zvezdochka, ряженка - это другое дело. Фактически ряженка получается из гидролизата, топление - естественный вид гидрализации.

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Пт мар 01, 2013 13:00 
Не в сети
Говорунья
Говорунья

Зарегистрирован: Вт дек 04, 2012 08:43
Сообщения: 608
Ну как то вот так выкручиваемся


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Пн мар 04, 2013 14:41 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку

Зарегистрирован: Пн окт 18, 2010 16:36
Сообщения: 22
Мы как сели на эту диету,у ребёнка начались проблемы со стулом((( Врач разрешила вернуть кефир...тьфу-тьфу-тьфу - реакции нет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Пн мар 04, 2013 16:21 
Не в сети
Живущая в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Сб авг 30, 2008 12:30
Сообщения: 4328
Откуда: Танкодром, Латыши
240781, хорошо. Хоть как-то считай расширить рацион получилось. У моей проблем со стулом нет, но я за зубы переживаю. Кальция при таком питании точно не хватает (((

_________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Вт мар 05, 2013 11:24 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку

Зарегистрирован: Пн окт 18, 2010 16:36
Сообщения: 22
Сегодня была у врача,спросила про козье молоко... нельзя, можно кефир,катык,ряженку.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Ср мар 20, 2013 18:49 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку

Зарегистрирован: Чт сен 02, 2010 10:14
Сообщения: 57
Тоже долго ломала голову чем кормить. Дрожжи, яйца, молоко, сладкое- нельзя. Помимо всего перечисленного делаю на ржаной закваске выпечку. Но сейчас в 1-ом классе сложнее стало дитя контролировать :sad:, раньше он сам сладкое не ел, а сейчас фантики, пустые коробочки из под соков в рюкзаке нахожу. Учительница не в состоянии за всеми уследить :(.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Вс май 12, 2013 12:08 
Не в сети
Вошла во вкус
Вошла во вкус

Зарегистрирован: Вс апр 07, 2013 14:05
Сообщения: 359
сушки малютка?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Вс май 12, 2013 22:11 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку

Зарегистрирован: Чт дек 27, 2012 22:37
Сообщения: 83
Откуда: ост.Солнышко
Спасибо за рецепты! Еще бы в магазинах продавали детское питание на козьем молоке или вообще без молока(((

_________________
Жить хорошо, а хорошо жить еще лучше!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Пн сен 02, 2013 21:57 
Не в сети
Балаболка

Зарегистрирован: Пт янв 28, 2011 23:07
Сообщения: 1166
Откуда: Ново-Савиновский
Девочки хочу своей кызымке испечь что-нибудь, нам нельзя молоко, кисломолочку, яйца куриные и возможно перепелиные, а вот творог детский зеленодольский проходит. Может кто знает рецепт, поделитесь пожалуйста.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб сен 28, 2013 14:01 
Не в сети
Балаболка
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср окт 20, 2010 10:20
Сообщения: 920
Откуда: Авиастроительный
Margo писал(а):
240781, хорошо. Хоть как-то считай расширить рацион получилось. У моей проблем со стулом нет, но я за зубы переживаю. Кальция при таком питании точно не хватает (((


Почитала темку! Господи, девочки, как же это трудно! Но все такие молодцы - что-то выдумываете... Держитесь!!!

Вот что знаю про кальций (может пригодится) - его много в кунжуте.
Осталось узнать - аллерген ли кунжут и сколько его надо съесть, чтобы восполнить суточную потребность...

_________________
Изображение Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Пт сен 19, 2014 20:22 
Не в сети
Обживает гнездышко
Обживает гнездышко

Зарегистрирован: Чт ноя 10, 2011 21:54
Сообщения: 143
Margo, Первый раз слышу, что православным нельзя лошадей кушать, :unknw: сошлитесь, пожалуйста,на канон.Где это написано?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Сб сен 27, 2014 23:18 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку

Зарегистрирован: Ср фев 29, 2012 13:37
Сообщения: 69
Откуда: Арск
Хорошая тема) как я своему не догадалась ленивые Голубев сделать.. В основном ест макароны обычные, плов из фарша( нам морковь можно) и ежики.. Еще борщ попробовала тоже норм пошло)) в борщ кстати добавила цукини, а то так просто не ест(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Вс окт 05, 2014 16:00 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пт авг 29, 2014 19:14
Сообщения: 55
julia271082 писал(а):
Спасибо за рецепты! Еще бы в магазинах продавали детское питание на козьем молоке или вообще без молока(((

может вы плохо искали?
Я ещё со времен старшего (а ему скоро 8 лет уж) помню, что есть питание на козьем (Нэнни, например). И каши на козьем в пачках - Мамако (ассортимент каш оооч приличный у них).

А вообще, тут рецепты даж не знаю какие оставить и посоветовать что, так как аллергия - это вещь индивидуальная.

Про муку и выпечку: можно на гречневой муке готовить блинчики. ее можно приготовить из крупы. И богатое железом блюдо получится:). Я правда смешивала всёж с пшеничной


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как готовить и что? Скромная пища для аллергичных детей.
СообщениеДобавлено: Ср апр 29, 2015 22:38 
Не в сети
Забежала на минутку
Забежала на минутку

Зарегистрирован: Чт апр 07, 2011 20:09
Сообщения: 7
Мы тоже с недавнего времени стали аллергиками ( и вот какой рецепт домашнего печенья я нашла и попробовала. Получилось вкусненько так , даже не печенье, а типа батончика. Рецепт: 25 ст. ложек овсяных хлопьев (обычных,не Быстров) заливаем 100 мл кипятка и 100 мл растительного масла,накрываем крышкой, оставляем разбухать. В это время моем стакан чернослива,мелко режем,чистим грушу спелую и тоже режем мелкоо ее или разминаем. И все:все перемешиваем,для сладости дополнительной от себя добавила фруктозы. По рецепту еще соду нужно гасить уксусом. Но я побоялась. На противень (без масла) выкладываем бумагу и на него тесто. Можно формочки им наполнить. Попробуйте. Моей привереде понравилось ;-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 62 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Для обращения к администрации нажмите ЗДЕСЬ
POWERED_BY
Русская поддержка phpBB